Мошини эмульсиявӣ як намуди таҷҳизотест, ки дар саноати хӯрокворӣ, нӯшокиҳо, косметика, тиб ва кимиё васеъ истифода мешавад. Он метавонад моеъҳои ҳалнашаванда, аз қабили об ва равғанро тавассути ҳаракати баландсуръат ва буридан гирифта, эмульсия ё омехтаи якхела ташкил кунад. Мошини эмульсиявӣ дорои доираи хеле васеи барномаҳо мебошад. Дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо дар истеҳсоли шир, йогурт, мураббо, соус ва дигар маҳсулот истифода мешавад. Дар саноати косметика ва дорусозӣ, эмульгаторҳо барои тайёр кардани маҳсулот ба монанди лосьонҳо, малҳамҳо ва сӯзандоруҳо истифода мешаванд. Дар саноати химия он дар истеҳсоли рӯйпӯшҳо, рангҳо ва пигментҳо истифода мешавад. Мошини эмульсиявӣ дорои хусусиятҳои самаранокии баланд, устуворӣ, эътимоднокӣ ва кори осон мебошад, ки метавонад эҳтиёҷоти эмульсия ва омехтаи соҳаҳои гуногунро қонеъ гардонад.